1月31日のおすすめ握りは、豊洲市場で目利きをした鮮度のいい旬のネタです。
時間によってネタが品切れになることがあります。その際は何卒ご容赦ください。

「ひらめ」は、淡白ながらも脂がうっすらと乗った身肉は薄飴色に輝き、品の良い甘みとほどよい歯ごたえがあり、白身独特の旨さが味わえます。

冬の旬ネタが美味しい季節です。旬のネタを、お店でも、出前でもお楽しみください。