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鮨やなぎのおすすめ
鮨やなぎの一番人気
「さくら」
2,500円（出前税込2,700円）（店内税込2,750円）
天然本まぐろの大とろに赤身、まぐろの皮ぎしの身を店内で丁寧に削ぎとったねぎとろを盛り込み、店でふっくらと煮上げた穴子は、とろけるような柔らかさです。他のネタは、国産で天然物。玉子も店で焼き上げています。
大将が惚れ込んだ握りで、鮨やなぎの味が楽しめます。
あ じ
松輪・愛媛産等
梅雨の水を飲んで旨くなるといわれる「あじ」は、脂が乗って上品な旨みと甘みがあるのに、後味はさわやかな初夏のおすすめ。
しま海老
北海道羽幌産等
「しま海老」は、ぷりっとした弾力があり、クセがなく、ねっとりとした甘さが絶品の高級えび。
真こち
内房産等
「真こち」は、夏の「ふぐ」ともいわれており、シコシコとした歯ごたえと噛むほどに旨味がにじみ出る夏の白身の代表格です。
