美味しい握り寿司は、外から崩れない程度にしまって、 口に入れるとはらりとぐずれる。 そんな寿司は、見ても愉しめる職人の技です。 [鮨やなぎ]は天然・生にこだわった鮪(まぐろ)が自慢ですが、 丁寧に産地を吟味して、心を込めて握った寿司を ぜひ一度ご賞味ください。
大とろ《大間産等》 芳醇な旨味と香りが口の中でとろけます。
中とろ《大間産等》 香りと旨味が調和した濃厚な味わい。